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卵の美味しさについて
三ツ星レストランのシェフや一流料理人が愛する、
ブランド卵『奥久慈卵』は濃厚さ、コク、旨味において
最高品質です。

ABOUT TASTE

鮮やかで美しいオレンジ色の黄身を持つ
『奥久慈卵』は、
箸で11分掴んでもくずれない程、
コクがある黄身、
濃厚な風味と凝縮された
うまみが特徴です。

エサへのこだわり

COMMITMENT

天然由来100% 美味しいダシがとれるエサ

奥久慈の鶏たちは、特別に配合された滋養豊かなエサを食べて育ちます。
海藻や魚粉、農家の庭先でのびのび育つ鶏の産むたまごの風味をイメージした牧草成分など、 栄養と旨みたっぷりのエサを食べて育つので、卵に凝縮された美味しさがつまっています。

成鶏環境へのこだわり

COMMITMENT

自然豊かな山の中にある鶏舎

涼風が吹き抜け常に新鮮な空気を鶏舎へ届けてくれ、鶏たちはきれいな空気の中、育ちます。
また、奥久慈の地中から湧き出たミネラル豊富な天然水も参考の環境です。

高品質へのこだわり

COMMITMENT

厳しい安全基準・品質鮮度管理

奥久慈卵を育む環境が常に清潔で安全であるために、定期的なサルモネラ検査の実施をしています。
また、鮮度を保つため産まれたらスピーディーに温度管理を実施することで劣化することなく産みたてを、 そのままお届けすることができます。