選んだ理由は「親子丼にマッチした」から。

【新三浦 築地本店】

白井 善三郎

和食

INTERVIEW
WITH CHEFS

素材にこだわりあり!
決め手は『奥久慈卵』

弊社の奥久慈卵に出会ったきっかけはなんですか?
卵にこだわりたいと思っていろいろ探していた時に、前会長が勧めてくれたのがキッカケでした。
選んでいただいた決め手は何ですか?
選んでいただいた決め手は何ですか?
どのあたりがピッタリきましたか?
親子丼て、お蕎麦屋さんなどでは魚介の出汁とかが多いと思うのですが、うちは鳥料理の店なので鳥をベースにするんです。
そうすると、全部が鳥で統一されるので一体感が出てとても美味しくまとまるんです。
使ってみていただいていかがですか?
出会ってよかったと思っています。
うちの料理にも相性がとてもいいですし、こうして長いお付き合いをさせていただけるので安心できますね。
喜んでいただけて私たちも嬉しいです。

【新三浦 築地本店】

電話番号:03-3541-0811
住所:東京都中央区築地1-8-1 新三浦ビル
平均予算:¥10,000~¥14,999(夜) ¥1,000~¥1,999(昼)
営業:月~土・祝日(土曜・祝日不定休) 
   ランチ 11:30~14:30(土曜・祝日は要予約 得々水だきコース6,800円~)
   ディナー 17:00~21:45(土曜・祝日は要予約・営業時間17:00~21:30)
定休日:日曜日(土曜・祝日不定休)

初回無料 法人の
お客様

サンプル奥久慈卵をお届けいたします

飲食店を経営または、今後経営しようとする方に無料でサンプル卵をご提供致します。
(初回のみ)こだわりの卵をお探しの店主様、お気軽にお問い合わせください。

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受付時間:10:00~15:00(土日祝除く)